Almôndegas de Arroz

1 (chá) de arroz
1 (chá) de farinha de trigo
1 (chá) de óleo
2 (sopa) de queijo ralado
2 (sopa) de salsa
250 gramas de carne moída
Sal a gosto
1 ovo


Preparar o arroz como de costume. Tirar do fogo, colocar em uma tigela e deixar esfriar. Acrescentar o ovo, o queijo ralado, a carne moída e a salsa. Verificar o sal. Fazer com essas mistura pequenas almôndegas. Passar na farinha de trigo. Levar ao fogo uma panela com óleo e deixar aquecer. Fritar as almôndegas aos poucos. Fritar devagar para cozinhar por dentro.