Cobertura de limão

Levar para cozinhar em banho-maria 3 (sopa) de sumo de limão, 3 (sopa) de açúcar, 1 pitada de sal e 1 ovo batido. Esperar engrossar e tirar do fogo. Depois de frio, acrescentar ½ copo de creme de leite, ligeiramente batido. Levar à geladeira para servir frio.