Pizza frita

1 (sobremesa) de açúcar
1 (sobremesa) de sal
2 (sopa) de óleo
30 gramas de fermento para pão
1 copo de leite morno
100 gramas de margarina


Dissolver o fermento no leite morno e juntar o resto dos ingredientes, colocando a farinha de trigo até soltar das mãos. (mais ou menos 1 quilo). abrir a massa e cortar em rodelas, rechearcom mussarela, molho, orégano e tomate. Fechar e fritar em óleo quente. Fazer os discos e fritar só a massa na frigideira com um pouco de óleo. rechear a gosto. tampar a panela e deixar por 2 minutos. Rendimento: 8 pizzas médias ou 18 pequenas.